Limonadă cu miere de mană - Roua Florilor de la Apidava

Într-o perioadă precum este aceasta, consider că este necesar ca fiecare dintre noi să ne hidratăm într-un mod corespunzător. Care ar fi prima variantă? Apa, bineînțeles. Un aport potrivit de apă este benefic pentru fiecare organism în parte, însă eu, spre exemplu, nu mă împac tare bine cu aceasta. Beau apă, nu vreau să mă înțelegi greșit, dar foarte puțină, raportat la cantitatea zilnică necesară. 

Ca să mă răcoresc cumva, evitând înghețata, am ajuns la concluzia că un pahar, chiar două de limonadă rece nu strică, mai ales în aceste zile toride, când nici nu mai știi cum să faci față căldurii. Astfel, astăzi am să vă prezint o modalitate simplă prin care puteți realiza o limonadă delicioasă, nu cu zahăr, ci cu miere de la Apidava. 

Ce ați spune să vorbim, mai întâi, câteva lucruri despre această miere? 

Mierea de mană este cunoscută, în general, și sub numele de miere de pădure, ea fiind un sortiment de miere special, prin însăși sursa din care provine (secreția unor afide sau secrețiile dulci ale arborilor). De altfel, fiind o miere rară, deosebit de greu de produs și extras, culeasă doar în anumite condiții de pe speciile de arbori, este și una dintre cele mai curate tipuri de miere, datorită zonelor acoperite de pădure de unde provine. Aici putem aminti pădurile de fag, de stejar și alte rășinoase.). 

De ce este indicat să alegem acest tip de miere?

- este mai puțin dulce decât celelalte tipuri de miere, având un conținut de fructoză mai scăzut, ceea ce  permite folosirea acesteia și de către persoanele suferinde de diabet, cu precizarea ca aceasta să se folosească în cantități limitate;

- are un conținut mai ridicat de substanțe minerale, ca urmare, poate fi folosită în tratarea rahitismului și a spasmofiliei;

- are un conținut ridicat de antioxidanți, componente bioactive, enzime și substanțe antibiotice, intervenind în ameliorarea și chiar vindecarea unor afecțiuni dermatologice, degenerative, inflamatorii, respectiv ale sistemului imunitar;

- datorită prezenței unui bactericid deosebit de puternic (de 20 de ori mai puternic decât în cazul celorlalte tipuri de miere), este indicată în sezonul rece, intervenind în ameliorarea și vindecarea unor afecțiuni bacteriene;

- cantitatea de polen este mult mai scăzută ( în cazul mierii de mană, poate, chiar lipsește) și poate fi folosită de către persoanele alergice (poate fi folosită la tratarea alergiilor, datorită cantităților mici de polen pe care le conține);

- își păstrează o mare parte din calitățile sale, chiar dacă este încălzită la peste 40 de grade;

Acestea fiind spuse, cred că este timpul să vă prezint o rețetă simplă, ușor de preparat, a unei limonade delicioase! 

Care sunt ingredientele de care avem nevoie?

• un litru de apă minerală 
• zeama de la două lămâi 
• o jumătate de lămâie pe care o vom tăia felii pentru decor
• o jumătate de limetă
• 5-6 linguri de miere de mană de la Apidava
• câteva cuburi de gheață

Care sunt pașii pe care trebuie să-i urmăm?

1. Se storc cele două lămâi cu ajutorul unui storcător și se toarnă sucul într-o carafă sau într-un recipient în care doriți să păstrați limonada;

2. Se stoarce și limeta;

3. Se taie jumătatea de lămâie în felii potrivite și se așază pe marginea fiecărui pahar sau pe marginea carafei;

4. Se pune mierea de mană de la Apidava;

5. Se toarnă apa minerală și se amestecă totul până când se dizolvă mierea de mană;

6. Se adaugă cuburile de gheață pentru un efect răcoritor;

Rezultatul? Delicios și răcoritor!

Voi cum preferați limonada? Cu zahăr sau cu miere? Ați încercat mierea de mană de la Apidava?